家裡都有生抽和老抽,抽、生抽、到底怎麼用?做菜高手可能都不知道…生抽,老抽到底有什麼區別?分別該怎麼用?來,今天我們一起整個明白。生抽、老抽是我們生活中最常... 繼續閱讀
分類: cook
豬油怎樣熬才夠香?大廚教你這個秘方,保證熬出的豬油香味濃郁
用料: 豬板油,水,生薑,鹽。 做法: 豬板油切小塊。生薑切片。倒入鍋內,加少量的水燒開。 (繼續往下閱讀…) ... 繼續閱讀
蒸水蛋用冷水還是熱水?看似簡單 其實隱藏很多技巧!這樣蒸出來像豆腐…軟嫩無蜂窩
雞蛋羹是用雞蛋製作的一道家常菜,細膩滑嫩。雖然製作方法簡單,但是很多時候一小心就蒸老了。其實蒸雞蛋羹也是有技巧的,很多人以為只要把雞蛋和水混合一起就可以... 繼續閱讀
牛腩燉蘿蔔最好吃的做法,配方和步驟全在這裡,3分鐘就能學會
立秋已經過去一個多月了,很多地方已經開始漸漸的變涼,那麼天氣涼了來一鍋暖暖的燉菜是最適合不過的。現在人們的生活水平都已經水漲船高,那麼肯定不會讓自己的胃受委屈... 繼續閱讀
番茄炒雞蛋少了這步,營養全浪費了,現在知道還不晚!
番茄炒蛋是許多人家中必吃的家常菜,但你知道怎樣做才能做出不浪費營養又美味的這道菜嗎?一起來看看~ 番茄和雞蛋是經典的搭配,除了可以做成人見人愛的番茄炒飯,還... 繼續閱讀
煮銀耳湯時,只需要多加這1步!不僅40分鐘能出膠,而且還很黏稠!
9月初,很多粉絲都問小編,如何能煮出非常黏稠的銀耳湯,雖然我告訴了他們方法,但是他們要我把全部過程告訴他們,今天小編再次教大家煮銀耳湯的方法,我們在煮銀... 繼續閱讀
剩飯別只做蛋炒飯了,2分鐘教你做成酥脆小零食,咬一口滿嘴香
材料:溫熱的剩米飯一大碗,孜然粉一勺,鹽一小勺,雞蛋一個,糯米粉一勺,花生油15毫升,燒烤粉一小勺(可有可無) 做法: 1、將有餘溫的米飯放入盆里。之後加入糯... 繼續閱讀
五花肉一定要這樣做,在加一瓶啤酒,比紅燒肉還好吃,讓你忍不住舔盤子
肥瘦相間的五花肉,是豬肉最嫩最多汁的部分,看似樸實無華的五花肉,卻能製作出各種銷魂美味。一提到五花肉,大多人首先想到的大概就是紅燒肉、粉蒸肉之類,其實五花肉醬... 繼續閱讀
蔥油餅最簡單好吃的方法,不用和麵,只需幾張混沌皮就可以,香濃酥軟,一學就會
蔥油餅,很多地區都有該小吃,口味香咸,適合作為早點來食用,在我們這兒,很多飯店也會有蔥油餅這道小吃,還有一些是在街邊攤上賣的,都非常受歡迎,還有很多人喜歡自... 繼續閱讀
7兩糖1斤薑,簡單一炒,比紅糖都管用,每天吃2片,暖胃驅寒又好吃!中老年人要多吃
薑的健康作用在中醫中十分推崇。而含薑食品一般都會有一股辛辣的味道,這主要是因為生薑中含有薑辣素,它能促進唾液腺和胃腸消化腺的分泌,促進胃腸蠕動,起到增進食慾... 繼續閱讀