cook | 生活小智慧

整隻雞直接放電鍋，不放水不放油，軟爛入味好吃！

今天特意買了一隻雞，弄個葷菜解解饞，本來打算紅燒的，但是忘記叫攤主幫我剁成小塊了，自己又懶得剁，乾脆一整隻烤著吃算了。第一次在家做烤雞，也沒特意買什麼調料，... 繼續閱讀

每到夏天，就特別喜歡做一些蒸菜、冷盤什麼的。拿蒸菜來說吧，不會像炒菜那樣油煙大，一個蒸鍋可以同時蒸好幾道，蒸好後一起上桌，省時省力，也不用一直站在瓦斯爐... 繼續閱讀

南瓜學會新做法「磨成南瓜泥炸一下」去飯店都買不到「蔥香濃郁」做法簡單南瓜全身都是寶，常吃南瓜可以使大便通暢、肌膚豐美，尤其是對女性，有美容作用，清代名臣張... 繼續閱讀

沒有人喜歡吃廚餘，但要餐餐任何飯菜都不剩，對掌廚的人來說實在是個大考驗。電鍋裡也總是會有剩飯的時候，但是在下一餐，不想浪費的人會把這些冷飯加熱再吃，但是，口感... 繼續閱讀

番茄炒雞蛋是一道普通的不能再普通的家常菜，雞蛋和番茄都是家裡經常用到的普通食材，營養搭配好，營養價值豐富，具有營養素互補的特色菜餚，紅黃相間，開胃爽口，... 繼續閱讀

花椰菜營養比一般蔬菜還要豐富，炒過以後柔軟可口不僅老少皆宜，多吃還能提高免疫力哦！整顆花椰菜水煮或是快炒吃膩了嗎？？可以試試看這兩種吃法： (請繼續往下... 繼續閱讀

冰凍水餃煮法： 1.鍋中給適量的水，鍋底有小泡泡冒出時（水溫大概50-60攝氏度），就放入一勺食鹽，再放入餃子。 2.大火煮餃子，直到鍋中煮開時，就需要點適... 繼續閱讀

到了春夏季，大魚大肉這種油膩的飲食模式已經不適應我們的味蕾了，需要清淡鮮爽的食物來叫醒我們的食慾。泡菜是春夏季的重要下飯菜，來學幾招吧！黃瓜主料：黃瓜... 繼續閱讀

老師傅教我的絕招，保證分分鐘溢滿盆。在生活中，我們不管是做饅頭、包子等等麵食，首先就要進行發麵，而很多人上午把麵揉好，到下午才能做把麵發好，非常浪費時間。分... 繼續閱讀

相信大家都曾經有過這種經驗！煮湯炒菜不小心鹽巴灑太多！！！怎麼辦？？如果是料理新手，肯定會在湯裡加入更多的清水，以便稀釋鹹度。但這其實是最傻的方法，因為... 繼續閱讀