三種食物是胃癌的「定時炸彈」,吃一口離癌近一分

三種食物是胃癌的「定時炸彈」,吃一口離癌近一分

原創 39健康網 2017-04-29 17:10


研究表明,大約有40%的癌症與飲食相關,而且不同的器官對應不同的致癌物,想預防癌症,還得從這些致癌物著手。

肝癌:

誘發肝癌的食物主要有以下三種:

1. 黃麴黴菌。黃麴黴菌是主要的致癌物質,最短能在24周內誘發肝癌。

2. 酒精。酒精在代謝過程中會產生一系列的有毒代謝物,進而損傷肝髒。再者,長期飲酒還會引發酒精性肝炎,這也給肝癌的發生提供了「可趁之機」。

3. 陳腐油。陳腐油類中含有一種化學成分,能使蛋白質的結構發生變異,使人體細胞發生變異,最終轉化成癌細胞。

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三種食物是胃癌的「定時炸彈」,吃一口離癌近一分

胃癌

胃是比較脆弱的器官,食物咽下後首先到達胃部,所以飲食問題與胃癌的關系密不可分。它的主要致癌物質有三種:

1. 鹽。我們國家的人口味都比較重,所以高鹽飲食成了胃癌的主要誘因之一。

2. 熏制類食物。最常見的就是燒烤、臘肉、香腸等,這類食物屬於加工類制品,在制作過程中會產生致癌物,所以一定要遠離。

3. 油炸類。長期食用油炸類食物會對胃黏膜造成惡性刺激,導致胃潰瘍,甚至胃穿孔,嚴重的還會誘發胃癌。


 
 
 

肺癌

肺癌的最主要誘因就是煙。此外,廚房油煙也含有多種有害化學物質,如果經常吸入也易誘發肺癌。另一方面,維生素A和胡蘿卜素攝取不足,也是肺癌的誘因之一。

三種食物是胃癌的「定時炸彈」,吃一口離癌近一分

食道癌

經常食用燙食是食道癌的主要高危人群,燙食會使食道上的細胞發生突變,增加癌變幾率。

大腸癌

1. 飲食太過精細。精細食物含糖量高,會影響血糖和甘油三酯水平,這些都會通過人體激素作用於大腸上皮細胞,促進癌變。

2. 重口味。醃制、辛辣、煎炸食物都是大腸癌的重要誘因。

3. 動物脂肪。過量食用動物脂肪會加重腸道負擔,脂肪代謝產物積聚後會產生大量致癌物質,從而誘發大腸癌。

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