為預防慢性病、避免肥胖，不少中老年人有意識地少吃肉，也有的長輩為了保持飲食清淡，甚至連魚肉都戒掉。然而過猶不及，如果蛋白質吃不足夠，再加上年齡大營養吸收變差，久之會營養不良，造成體力下降、肌肉量減少、骨質疏鬆，甚至容易出現肌少症或骨折。
這人一旦到了中老年階段，甭管是從體力還是精力上都大不如從前了。 尤其是過了50歲的中老年朋友來說，更要記得多補充一些高蛋白食材。蛋白質是我們體內當中的一個重要元素，如果沒有蛋白質的話可以說是沒有生命。所以每天多吃一些高蛋白質食材，對我們的身體還是非常重要的。
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接下來給大家推薦四種高蛋白食材。
1.生蚝>>推薦菜譜：蒜蓉粉絲蒸生蚝
1.首先準備新鮮的生蚝20隻放在清水中洗淨，蒸鍋內加入適量的清水大火燒開。水燒開後把準備好的生蚝開水上鍋蒸三分鐘。這樣可以更好地給生蚝開口。
2.粉絲一小把提前放在冷水中浸泡十分鐘，十分鐘後給它撈出切段。生蚝蒸好後用刀背給它從中間分開。然後再把泡好的粉絲擺放在上面。
3.大蒜一頭拍散砸成蒜泥，炒鍋燒熱放入熱油直接把蒜末放進去，加入生抽老抽精鹽調味。然後把這個料汁直接澆在生蚝上面。再次開水上鍋蒸八分鐘就可以啦。
2.牛肉>>推薦菜譜：孜然牛肉
1.首先準備新鮮的牛腱子肉500克，從中間切開切成長條。最後切成厚厚的薄片，放入碗中。在裡面加入蔥、姜、精鹽、胡椒粉、料酒用手抓拌均勻醃製五分鐘。
2.五分鐘後，在裡面加入一小把土豆澱粉。充分的攪拌均勻，就可以了。炒鍋燒熱放入寬油，油溫燒至五成熱把準備好的牛肉下鍋油炸。把牛肉炸至縮水狀態就可以啦。
3，然後再把牛肉撈出來，把油溫燒至九成熱準備好的牛肉再次下鍋油炸。炸好之後就可以撈出。炒鍋內留少許的底油，把準備好的蔥花和尖椒段放進去炒香。然後再把準備好的牛肉加進來。撒入一小把孜然面或者燒燒烤料。快速的翻炒均勻就可以出鍋了。
3.鵪鶉蛋>>推薦菜譜：五香鵪鶉蛋
1.首先準備新鮮的鵪鶉蛋，500克放在清水中洗淨，然後再把準備好的鵪鶉蛋直接放入砂鍋內。在裡面加入蔥姜、八角、桂皮、香葉、生抽、老抽、精鹽調味。
2.蓋上蓋子大火燒開，水燒開後轉中火繼續煮沸25分鐘。25分鐘後關火醃製半小時。半個小時之後就可以吃啦。用這個方法做出來的五香鵪鶉蛋營養美味，無添加喜歡的朋友可以試一試。
4.蠶蛹>>推薦菜譜：干煸蠶蛹
1.首先準備新鮮的蠶蛹500克放在清水中洗淨，然後在裡面加入少許的麵粉、小蘇打或者是精鹽用手抓拌均勻醃製五分鐘。五分鐘後把裡面多餘的髒東西給它清洗出來。
2.炒鍋內加入適量的清水，蓋上蓋子大火燒開。水燒開後把準備好的蠶蛹、蔥姜放進去。蓋上蓋子用中火煮沸5分鐘。五分鐘後撈出備用。
3.炒鍋燒熱放入食用油，油熱後把準備好的蔥姜蒜干辣椒段放進去炒。然後再放入準備好的蠶蛹，用大火煸炒三分鐘。三分鐘後在上面撒上少許的孜然面和椒鹽。快速的翻炒一下就可以出鍋了。
