你知道人每天需攝取多少蛋白質嗎？蛋白質是人體中的重要營養，是維持細胞活性的重要物質，也是產生人體能量的不可或缺一分子，更是人體免疫力的強大後援。想要維持肌肉，擁有強健身體、好體力 ，飲食除了要攝取維生素之外，透過補充蛋白質幫助肌肉生長，更是增強體力、提升保護力的關鍵。
缺乏蛋白質，4種食物比吃肉強多了！！
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豆製品
不要覺得豆製品便宜，就認為它的營養價值不高，豆製品物美價廉，它含有的營養還是很豐富的，其中優質的大豆蛋白最為豐富，它屬於植物性蛋白，要比動物性蛋白好的多。
一個是容易被吸收，另一方面是不容易增加脂肪的攝入，對於蛋白質缺乏較多的人群來說，適當補充豆製品，是個不錯的選擇。
蝦
蝦類當中含有的蛋白質也是比較多，且都是優質的蛋白，脂肪含量也不高，不用擔心增加脂肪攝入，況且蝦類當中，還會含有其它的有益成分，比如鋅元素、鈣元素，都是對人體有益的有氧成分。值得注意的就是蝦的烹飪方式，不建議油炸、煎烤，最好能是水煮的，口味清淡一點會更有利於健康，不容易增加身體負擔。
蘑菇
它也是素食之一，有人愛吃也有人討厭，但不可否認的一點，就是適當多吃蘑菇，對健康來說，是利大於弊的，就說營養方面。
蘑菇當中含有的胺基酸，能達到18種，而胺基酸是蛋白質的重要構成成分，再加上蘑菇本身蛋白質就很豐富，如此相加之後，蛋白質含量更高，還沒說其它營養成分同樣很高，所以，缺乏蛋白質的人，可試著吃蘑菇來補充蛋白質。
堅果
它是一種健康的小零食，沒事吃一點，是有益健康的，比一些垃圾零食要好很多。堅果中含有的蛋白質確實比較多，尤其是花生和南瓜子，100克中分別含有24.8克和33.2克的蛋白質。
除了含有蛋白質，還會有一些礦物質，以及不飽和脂肪酸，老年人可增加補充，對保護心血管會有益處，不過也是要控制好攝入量，不是說吃得越多就越好。
到底是哪些人需要補充蛋白質？
嬰幼兒及青少年：
嬰幼兒本身免疫系統發育的就不夠完善，為了提升免疫力，也就需要通過吸食母乳或者奶粉，還有通過飲食來增強免疫力。
還有就是青少年，12-18歲是青春期，在此階段，正處於發育猛長時期，再加上學業也越來越繁重，身體素質要加強，才能輕鬆應對身體和心理雙重壓力，減少疾病的發生。
所以，在未成年之前，對蛋白質的補充要更加強才對，促進大腦發育，增強免疫力和記憶力，對緩解壓力，調節不良情緒都是有益的。
免疫力低下的人群：
上面說到過，蛋白質可提升免疫力，免疫球蛋白細胞的生成，就需要蛋白質支持，如果人體內缺乏太多的蛋白質，人體的免疫系統也就容易破防，從而導致免疫力逐漸的低下。
為了提升免疫力，蛋白質需要補充起來，而補充方式，可以是食補，也可以是藥補，或者通過吃保健品進行補充，只要合理補足就好，能減少一些疾病的發生。
健身增肌人群
需要減肥或者正在健身的人，蛋白質的補充不可缺失，主要是減肥、健身，都需要一定量的運動，而運動會消耗蛋白質，尤其是肌肉蛋白耗損的比較多。
一旦肌肉中的乳清蛋白過量消耗，又不能及時補充，就容易讓肌肉量一點點的流失，還可能導致肌肉損傷，所以，為減少出現問題，更健康的去減肥、健身，要及時補充蛋白質。
