最近炎熱多雨,煮消暑湯喝祛濕解暑!
煮綠豆湯別只會放綠豆!
加兩樣東西, 清熱解毒,補氣血!
夏天,綠豆作為經典的清熱消暑食材,
又在每家每戶的廚房裡佔據了自己的一席之地。
中醫認為,綠豆性味甘、涼,入心、胃經,
能清熱解暑、利尿通淋、解毒消腫。
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說起綠豆,不要只知道綠豆湯了,今天給您介紹一個新吃法——綠豆花生大米漿,比綠豆湯還好。
不用自己親自動手,不用冒汗去熬粥,在清熱解毒、降壓的同時,還能氣血雙補。稍微花點心思,就能吃到好吃又有營養的食物。
綠豆1/2杯,花生3/10杯,大米3/10杯,
水放至最低水位線
做法:
1、量取材料並洗凈。
2、放入豆漿機研磨杯中,蓋上蓋子,並在水杯中裝水到最低刻度線。
3、這裡選擇了比較濃稠的一檔「果仁露」程序,等待程序結束即可。
不同豆漿機量有所不同,大家可以根據自己家的豆漿機選擇功能。比如有的豆漿機也可以選擇米糊功能,做成米糊。
4、成品,吃的時候根據自身習慣,加點白糖、冰糖、蜂蜜、桂花糖等等就好。
提示:沒有豆漿機,用鍋煮成湯,效果也是一樣的!
綠豆花生大米漿:清熱降壓解毒、氣血雙補
綠豆本身的澱粉含量,就已經足夠了。為了平衡營養,彌補其中脂肪和蛋白質的不足,所以要加花生和大米。
花生中鈣和鋅的含量極高,多食花生,可以強健骨骼、健腦增強記憶力,還可激活中老年人腦細胞,延緩人體過早衰老,抗老化。
花生皮還能滋補氣血,女人常吃,敷濱趣舒適面膜,可以滋潤補水,臉色紅潤。
所以,夏天常喝這個,不僅清熱解毒,還能補血益氣、解除夏季煩躁!
綠豆煮開花後可解毒
在《本草綱目》中記載,綠豆可「解金石、砒霜、草木一切諸毒」。這也是民間說綠豆可解毒的原因。
而綠豆的解毒作用來自於內部的物質,所以要煮開花後才有效果。綠豆中含有豐富的胰蛋白酶抑製劑,可以保護肝臟、腎臟,起到護肝解毒作用。