很多患有疾病的人群,體內會有頑固的濕邪,而很多健康的人,體內也會有濕氣。體內有濕氣是現代很多人會出現的問題。因為,很多人夏天喜歡待在室內,長期開空調,導致體內的濕氣無法排除,長期積累。濕氣重,還由於現代人群作息和飲食的影響。很多人都知道,薏米是祛除濕氣的首選食物,但是不知道,其實還有一種食物,比薏米效果更好,那就是芡實。
【什麼是濕氣】
《素問·天元紀大論》:“太陰之上,濕氣主之。”濕邪。 《靈樞·水脹》:“此皆嘗有傷於濕氣。”濕性粘滯重濁,易傷陽氣。濕氣,是中醫名詞,濕與寒在一起叫寒濕,與熱在一起叫濕熱,與風在一起叫風濕,與暑在一起就是暑濕。
在致病的風、寒、暑、濕、燥、火這“六淫邪氣”中,中醫最怕濕邪。寒、熱都好辦,寒則溫之,熱則寒之;有風咱就驅風,有燥咱就潤燥,有暑咱就清暑。用燥濕的方法,十有八九會傷了津液,濕邪還是除不去,所以中醫裡除了燥濕,還有利濕、化濕、滲濕等對付濕邪的方法濕是最容易滲透的。總是要與別的邪氣狼狽為奸。濕氣遇寒則成為寒濕,濕氣遇熱則成為濕熱,濕氣遇風則成為風濕,濕氣在皮下,就形成肥胖……為什麼現代人的病那麼複雜,那麼難治?因為他們體內有濕,體外的邪氣總是和體內的濕氣裡應外合,糾纏不清。
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【什麼是芡實】
芡(qiàn)實是睡蓮科植物“芡”的種子。新鮮的芡實生長在池沼湖泊中,和蓮藕、茭白、荸薺等8種植物並稱為“水八仙”,並有著“水中人參”的美名,在南方是一種非常常見的食物。它被大家熟知的是“雞頭米”。
【芡實的營養價值】
據科學測定,芡實含有鈣、核黃素、磷、尼克酸、鉀、灰分、鈉、水分、鎂、鐵、鋅、蛋白質、硒、銅、錳、膳食纖、硫胺素等多種人體所需的營養元素,營養價值非常高。
【芡實的藥用價值】
性味:甘澀,平。
歸經:入脾、腎經。
功能主治:固腎澀精,補脾止洩。治遺精,淋濁,帶下,小便不禁,大便泄瀉。
用法用量:內服:煎湯,3~5錢;或入丸、散。
禁忌:《隨息居飲食看》:”凡外感前後,瘧痢疳痔,氣鬱痞脹,溺赤便秘,食不運化及新產後皆忌之。”
各家論述:
《本經》:”主濕痺腰脊膝痛,補中除暴疾,益精氣,強志,令耳目聰明。”
《日華子本草》:”開胃助氣。”
《綱目》:”止渴益腎。治小便不禁,遺精,白濁,帶下。”
《本草從新》:補脾固腎,助氣澀精。治夢遺滑精,解暑熱酒毒,療帶濁泄瀉,小便不禁。 ”
摘錄:《中藥大辭典》
【芡實的功效】
祛除體內濕氣
芡實可調整消耗的脾胃功能,補益脾胃,讓它獲得動力;另一方面,它能去除體內濕氣,讓機體獲得輕鬆感,消除困倦。芡實斂而不燥不膩不留邪,治療脾腎氣虛,還能製水,以療水邪氾濫橫溢所致水腫者常用,但作用平和。
滋養補虛、止遺澀精
芡實中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋補品,對於久病,產後或老年體虛者,更是常用營養佳品。芡實鹼有平抑性慾的作用,對於青年人夢多,遺精頻繁或滑精者,服食芡實有良好的止遺澀精作用。
防癌抗癌
芡實善於補五臟不足,通利十二經脈氣血,使氣血暢而不腐,芡實所含氧化黃心樹寧鹼對鼻咽癌有抑製作用,這一切,構成了芡實的防癌抗癌的營養保健功能。
清心除熱
主治因溫病所致的高熱,煩躁不安,神昏譫語等症,可配伍玄參、麥冬、竹葉捲心等服用。
止血
芡實主治因血熱所致的出血,如鼻衄、吐血及婦女崩漏等症,常配伍生地、茅根、犀角等服用。
強心安神
芡實芯所含生物鹼具有顯著的強心作用,則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用。能明顯抑制血小板的聚集,減少血栓的形成,並具有抗脂質過氧化及清除自由基的作用。對心血管系統具有較強的活性,而且擅長清心瀉火。
【祛濕美食】
體內有濕氣,無法祛除是很多人為之頭疼的問題。今天小編給大家推薦的這個芡實,對於祛除我們體內的濕氣有非常良好的效果。那麼芡實如何食用呢?今天小編就給大家推薦幾款用芡實製作的祛濕美食,想去濕氣的朋友一起來看看。
祛濕豆漿
材料:芡實、蓮子、茯苓、淮山藥
製作方法:這款豆漿的做法說來簡單,就像我們平時做的“五穀豆漿”一樣,把以上四種食材每種都放進去一點就行了,以不沖淡豆漿的基本味道為標準,沒有太嚴格的定量。做好後加入適量冰糖,溶解後即可飲用。
功效:蓮子和芡實有收斂滋補,抗衰延年功效,最益脾胃。茯苓可健脾化濕,能促進、強化人體的免疫機能,常食用可加強對疾病的抵抗力。淮山藥可益脾生津,對人體的免疫、呼吸系統都有幫助,能增加活力。
芡實茯苓粥
材料:粳米40克、茯苓15克、芡實米20克、白砂糖20克
製作方法:
1、將茯苓洗淨,搗碎備用;
2、芡實淘淨;
3、粳米淘淨備用;
4、在砂鍋裡加適量清水,放入茯苓和芡實煮至軟爛;
5、加入粳米煮至成粥,加入適量白糖調味。
功效:本品具有固精、健脾滲濕之功效,適用於腎虛型小便不利、尿液渾濁者。
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