一直以來，人們對咖啡的說法不一，很多人對它有偏見。這篇文章將使你對咖啡有一個新的認識。
什麼東西多了都有害，適量飲用最好！
咖啡作為時尚與美味的代表，受到了無數美女的青睞，但是，飲用咖啡如果不講究時間反而會給咖啡美女的身體造成傷害。
咖啡含有咖啡因，進入體內後會促使交感神經興奮，因而消除睡意、改善血液循環，身體也感覺暖和起來，不覺得疲勞，所以有「提神」效果。
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利
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好處之一：是預防過敏症發作。由於過敏系副交感神經興奮而引起氣喘或過敏性鼻炎，如果能促使交感神經興奮，抑制副交感神經，就有助於防止發作。尤其嚴重的過敏症患者，一些輕微的誘因即可引起身體不適，加上心理上對過敏的恐懼，往往一發不可收拾。所以建議利用咖啡因的長處，在過敏症、氣喘即將要發作時(患者自己感覺得到)預先喝杯咖啡，頗有預防作用。這除了咖啡因的興奮功效外，患者心理上有「已經喝了咖啡」的安全感，也比較不會發作。
2
提神醒腦。
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咖啡因性味辛香芳醇，極易通過腦血屏障，刺激中樞神經，促進腦部活動，使頭腦較為清醒，反應活潑靈敏，思考能力充沛、注意力集中，提高工作效率；可刺激大腦皮膚，促進感覺、判斷、記憶和感情動。
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強筋骨、利腰膝。
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咖啡因能使肌肉自由收縮，增加肌腱力量，降低運動閥，增加身體的靈敏度，提高運動功能。
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開胃主食。
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咖啡因會刺激交感神經，刺激胃腸分泌胃酸，促進化、防止胃脹、胃下垂，及促進腸胃激素、蠕動激素，使快速通使。
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消脂消積。
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咖啡因可加速脂肪分解，增快身體新陳代謝率，增加熱能消耗，有助減脂瘦身。
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利竅除濕。
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咖啡因可促進腎臟機能，排出體內多餘的納離子，提高排尿量，改善腹脹水腫，有助減重瘦身。
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活血化瘀。
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咖啡所含的亞油酸，有溶血及阻止血栓形成，增強血管收縮，促進血液循環，緩解血管擴張的頭痛，尤其是偏頭痛。另促進靜脈迴流，有潤澤肌膚，使肌表恢復彈性，預防心血管疾病。
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喜悅顏色
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少量的咖啡令人精神興奮，心情愉快，拋開煩惱、憂鬱、紓解壓力，放鬆身心。
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清肺定喘
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咖啡因會促進交感神經，抑制副交感神經，避免副交感神經興奮而發作氣喘病。
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燥濕除臭
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咖啡因內含單寧，可脫臭，消除蒜、肉味。
弊
- 當然，所謂「過猶不及」，再好的東西，也要「適可而止」。否則不管餐前餐后飲用，過量咖啡因都會發生心悸亢進(心臟跳得很厲害)，甚至精神恍惚、走路重心不穩等副作用。
- 原則上，咖啡以一天二至三杯為宜，如喝到四、五杯，大部分的人即會感覺噁心，所以要小心。不管那一種刺激性飲料均以每天不超過三杯為佳。
- 每天一杯咖啡足以導致人麻醉。如果將一個經常喝咖啡的人的咖啡量減半，就會引起他們頭痛、肌肉痛、疲勞、注意力不集中。研究人員建議，咖啡上癮也要被當作一種精神疾病來治療。
- 飲用過多的咖啡還會導致人癱瘓。
- 一次若連續喝咖啡三杯以上，會出現情緒緊張、憂慮、呼吸短促等現象。
- 飲用過多的咖啡，也會導致鈣質的流失。
- 腹瀉時喝咖啡，咖啡的利尿作用，會促使體內水分的排出而加重腹瀉。
注意/適量
喝咖啡有諸多益處，但不能過量。一天大概喝1~2杯是比較適合的量，如果過度濫飲的話，可能會有咖啡因輕度中毒的癥狀(每天攝取500~1000毫克就容易)出現，煩躁不安、憂慮、心悸、腹瀉，嚴重的話還可能造成抽搐、血鉀偏低、心律不整，甚至有心臟麻痹的危險。
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