有的人他們在蒸米飯的時候都會在裡邊加上一些醋，還有的人他們在蒸米飯的時候也會在裡面加上少許的鹽，可是這樣做出來的米飯的口感，其實吃起來並不是很好吃，有的時候可能把米放多了以後，米會出現夾生的現象，那麼也有的時候可能把水放得太多，導致蒸出來的米飯非常的軟，那麼在蒸米飯的時候，其實也是有一些小技巧的，接下來我就把這個蒸米飯的正確方法跟你們說一下！
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首先想要米飯好吃，米的質量也非常重要，我比較喜歡用那種又短又圓的東北大米，做出來的口感還是很好吃的，而且價格也不貴，我這裡不到兩塊錢一斤，這種米適合吃米飯炒菜，還有一種米蒸好後，吃起來比較糙，可以用來炒米飯，所以米的要選好，米用錯了，方法用得再好，米飯也不好吃。
取適量大米清洗乾淨後，放在水中淘洗兩遍就好了，淘洗的時候要輕柔，不要用力搓洗，免得將營養物質弄得流失了，將淘洗乾淨的大米倒入鍋中，加入適量清水，水量按照電飯鍋說明書標準來就好了，然後讓大米在水中泡上十五分鐘，在裡面加入幾滴白醋和一點點鹽，攪拌均勻。
這兩樣都很需要，不能只放一種！
還有在這裡面加入一點點江米進去，浸泡時間到後，再次攪動一下，表面平行之後，就可以蓋上蓋子，按下煮飯鍵，等到自動挑保溫就可以了，不過到保溫之後，也不要急於開蓋，要這樣保溫上十分鐘，然後再關電源開蓋子，這樣蒸出來的米飯才會更好吃。
現在大家都知道怎麼蒸米飯了吧，並不是大米洗凈就開始蒸了，需要先浸泡，放入一點白醋和食鹽，還要加入一些江米進去，蒸好之後，再燜上十分鐘，這樣做出來的米飯又香又好吃，還顆粒分明，個個米粒都很飽滿，這些技巧和方法，大家可以嘗試一下，保證米飯好吃。
