很多人在洗花椰菜的時候直接用水洗，其實這樣做是錯誤的，由於花椰菜結構緊密，直接水洗是無法洗去泥土蟲卵的，教你正確洗法，跟我學起來吧
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順便分享個挑選花椰菜小技巧，不要買夾雜著黃顆粒的花椰菜，這都是不新鮮的，時間比較長了，要買全綠色的，花蕊緊密不鬆散的，這種既新鮮口感也清脆，吃起來非常好吃。
首先我們要把花椰菜用剪刀剪開，不要直接用手掰，這樣不會掉渣渣，花椰菜梗已經很老的，就不要吃了，直接丟掉，鮮嫩的可以和花椰菜一起炒，口感一樣鮮嫩，把稍微大塊兒的，再用手掰成小朵。
淘米水記得不要倒掉，單獨倒一個盆裡，留著洗菜洗水果，去污去油，非常好用，每天都要淘米，正好用來洗菜，一舉兩得。
把花椰菜放入一個大盆中，先多加一些鹽，用鹽水浸泡清洗，如果有菜虫，就能很快的泡出來，這和洗桑葚、楊梅是一個道理。
鹽水浸泡15分鐘後，再倒入淘米水，如果沒有淘米水，加入半勺麵粉也可以，麵粉有吸附作用，可以把花椰菜縫隙裡的泥土灰塵吸下來。
攪拌均勻，浸泡一會，看，上面一層臟東西，這都是淘米水或麵粉的功勞，如果只用清水洗就和沒洗一樣，根本洗不出臟東西，真是不洗不知道，一洗嚇一跳，最後再用清水沖洗乾淨即可，這樣花椰菜就洗得非常乾淨了，大家清洗的方法和我一樣嗎？
