夏天熱總是讓人沒食慾，不吃又不行，
天天吃粥麵也不是長久之計，終究還是要吃飯來得實在，
所以，今天給大家介紹6道非常適合夏天在家做來吃的下飯菜，
做法簡單又營養美味，我們一起來看下做法吧！
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1.絲瓜炒蝦仁
材料：
鮮蝦300g、絲瓜1根、蒜米3粒、料酒一湯匙、食鹽一湯匙
步驟：
1、把絲瓜刮皮後切成滾刀狀，放置在碗裡用淡鹽水浸泡待用
2、把蒜米去皮後切碎，把蝦去頭去蝦線去殼後用澱粉醃制待用，這樣好讓蝦肉更加的鮮嫩
3、在鍋裡倒入適量油，開小火燒熱後把蝦肉倒進去，放一湯匙料酒去腥味，然後炒至蝦肉變色，然後撈出備用
4、余油可以繼續使用，把蒜米倒進去爆香，然後把絲瓜倒進去一起翻炒出汁
5、接著把蝦肉也倒進去一起小火慢慢燒煮，讓絲瓜的香甜和蝦肉的鮮甜充分的融合
6、放入一小勺食鹽調味，翻炒均勻即可出鍋
2. 馬鈴薯炒青紅椒
材料：
紅甜椒1個、青椒1根、馬鈴薯1個、蒜米3粒、食鹽一湯匙、生抽1湯匙
步驟：
1、 把馬鈴薯去皮後切成片，紅甜椒洗乾淨後切成塊，青椒洗乾淨後切成塊待用
2、在鍋裡倒入適量的油，開小火燒熱後放入蒜米爆香
3、把馬鈴薯片倒進去鍋裡炒到透明狀斷生
4、接著把青紅椒塊也倒進去一起翻炒軟
5、出鍋之前倒入一湯匙生抽和一湯匙食鹽調味，翻炒均勻就可以出鍋啦
3.蒜蓉蒸絲瓜
材料： 絲瓜一根、蒜米6粒、生抽3湯匙
步驟：
1、把絲瓜削皮後切成段裝盤，蒜米去皮拍裂
2、在鍋裡倒入半鍋水，放上架子，把絲瓜放進去隔水蒸個3-5分鐘
2、蒸好後關火出鍋，用隔熱手套或者抹布把盤子端出來待涼，如果水蒸氣太多可以倒掉
3、在鍋裡倒入適量的油，小火燒熱後把蒜米放進去爆香，然後倒入3湯匙生抽燒熱
4、把燒好的醬汁均勻的淋在絲瓜上面，這道菜就做好啦
