蛋白質跟我們的健康習習相關，當蛋白質攝取不足時，身體就會出現徵兆。如果你的身體也出現以下8個狀況的話，就要好好檢視自己的飲食了！
▼1. 總是吃不飽。
如果你一直容易覺得肚子餓，想吃各種食物和零食，那可能代表你攝取了高碳水化合物、糖分的飲食，卻僅有少量的蛋白質。這些食物雖然有高卡路裡，卻欠缺蛋白質，所以會讓你一直處於飢餓狀態。
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▼2. 肌肉量減少且容易關節疼痛。
肌肉是人體最大的蛋白質儲存庫，當你肌肉無力、疼痛，或肌肉量減低時，就代表了蛋白質不足。蛋白質對於肌肉生長和維持非常重要，而這類的症狀也特別容易在老人家身上發生。
▼3. 皮膚和指甲出現毛病。
缺乏蛋白質會讓你的指甲變得很脆弱，在某些情況下，你的指甲上還會浮現白色條紋或褐斑。類似狀況也會發生在你的肌膚，因為蛋白質能協助細胞再生，取代死去細胞，所以缺乏蛋白質時，你的皮膚會乾裂成片狀，出現裂痕。
▼4. 大量掉髮。
我們的頭髮有90%都是蛋白質組成的，也就是你常聽到的「角蛋白」。當你沒有獲取足夠的營養，頭髮就會變少、褪色。因為身體已經把蛋白質補足給必須的器官，所以頭髮就沒有蛋白質維護了。
▼5. 脂肪肝。
脂肪肝是蛋白質不足時最容易出現的症狀之一，不及時治療的話，就可能引發肝病、肝炎，或是肝功能衰竭。大量飲酒、肥胖的人都是高危險族群。
▼6. 容易骨折。
跟肌肉一樣，少蛋白質也會影響人體骨骼，導致骨骼脆弱，增加骨折的風險。這是因為蛋白質是幫助鈣吸收，以及骨骼新陳代謝的必要物質。
▼7. 睡不好。
如果你有睡眠不足或睡眠障礙等症狀，那可能也是缺乏蛋白質導致的！蛋白質裡面含有一種叫做「色胺酸」（tryptophan）的胺基酸，它會幫助你產生睡意。總是睡不著時，不妨在平日多多補充蛋白質食物吧！
▼8. 大腦失能。
想要有健康的大腦功能，充足的蛋白質是非常重要的。要是你缺乏動力，又不想學新東西，代表你蛋白質明顯不足。 研究證明，多巴胺、腎上腺素和5-羥色胺是人體專注時需要的神經遞質。
蛋白質來自健康的奶蛋魚肉類，是均衡飲食不可或缺的營養物質。在得知蛋白質對身體有這麼多影響後，別忘了充分攝取它啊～
