痛風,風一吹就會痛,甚至痛到不能走路,痛風是發作起來會讓人受不了,痛不欲生。很多人會以為只是吃了太多普林(purine)造成,像是魚肉、菇類和豆類,隨著當代經濟的高速發展,大衆飲食習慣的改變,和痛風發病密切相關的動物蛋白、脂肪和酒的攝取量,都比以往大幅增加,故現在發病年齡有年輕化的趨勢。
根據國外健康網站指出,痛風人要怎麼才能夠緩解這動也不是、靜也不是的麻煩疼痛呢?其實靠著兩種瓜果就可以得到緩解!
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冬瓜、黃瓜
治療痛風的關鍵之一是盡快排出尿酸,而如冬瓜、黃瓜等低普林的蔬果,自然會是雀屏中選的良好對象。
1.「冬瓜」利尿清熱
冬瓜可以利尿、清熱、化痰、解渴。而最被推薦的吃法就是「冬瓜湯」。
作法:
- 冬瓜洗好、去皮、切塊
(去下的皮別急著丟掉,煮水喝對身體也是好的。)
- 下鍋加水、加薑片提味,煮至冬瓜如水晶般透明。
- 調味上桌
這碗湯清淡利尿,適合腎病、水腫、痛風的患者喝。但需要注意的是冬瓜性寒,不能吃寒性食物的朋友,例如脾胃虛弱、腎臟「虛寒」、手腳發冷……等狀況需要特別注意。
2.「黃瓜」除熱降普林
黃瓜在中醫上具有除熱、利水利尿、清熱解毒的功效,西醫更是肯定黃瓜的低普林可以降低體內的普林,並且實驗證明了黃瓜李頭的「矽」有助於關節結締組織的健康,可以稍稍減輕關節炎、痛風的症狀。
「微信-健康與養生」最推薦的作法是將黃瓜與胡蘿蔔打成汁喝。
做法:
- 把黃瓜、胡蘿蔔洗淨並去頭去尾。
- 放入果汁機,打完成後將飲品倒入杯中即可。
除了打成汁來喝以外,將它切片放入冷盤、沙拉中也是一道道美食選擇,但無論如何,都不要削皮,排尿酸的效果才會更好。