據歷史記載產婦在坐月子吃薑酒一直延續至今，因為剛生產子宮比較寒，薑酒有暖子宮及暖胃的作用。平時如果覺得胃寒了，自己做上一碗薑酒，吃上一勺，就會覺得從嘴裡到胃一路地暖下去。, 薑是重要的藥食兼用蔬菜，具有驅風發汗、溫中散寒的作用，常用於治療傷風感冒、噁心、嘔吐和痛經等症狀。許多人也喜歡用生薑來泡酒，以起到一定的養生保健作用。那麼，家庭自製生薑怎麼做?
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步驟
1準備生薑300g，冰糖50～100g，酒500g（（酒精度佔35%~40%）。
2備用的純糧食酒
3生薑清洗乾淨
4用刀背把生薑剁成碎末
5將陰乾的生薑與酒，冰糖放入玻璃瓶中靜置兩天。
6鍋里放菜籽油加熱
7倒入生薑末
8翻炒一下
9倒入純糧食酒
10燒幾分鐘後即可
11盛入玻璃缸即可
小技巧
1、生薑要用刀背剁成碎末，這樣有些纖維會連著。
2、一定要用本地菜籽油做出來的薑酒才會香。
3、做薑酒是老酒當水用，一定不能加水。
薑酒還是很好的佐料，無論是用它做湯做菜，都能使人感到美味可口。
家庭自製薑酒做法就為釀友們介紹到這裡，喜歡的朋友可以在家嘗試下，讓你溫暖過一冬。
