都說年底是最忙的時候，真是沒錯啊！
話說越是忙的時候，越要把早餐吃好。
以下，就給大家推薦三種簡單易做的早餐餅，
不用和麵，不用弄髒手，通常十幾分鐘就可以上桌，
非常方便，喜歡哪個就試試吧！
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第一道：黃金米餅
以前剩下米飯，不是炒飯就是煮粥，家人難免會吃膩。後來，用剩米飯做成餅，沒想到很受歡迎。這款黃金米飯色澤鮮亮，營養豐富，口感軟糯，很適合居家製作。
具體製作方法
第一步：準備食材。剩米飯1大碗、胡蘿蔔半根、雞蛋2個、麵粉20克、香蔥適量。
第二步：將胡蘿蔔切丁、香蔥切末備用。（胡蘿蔔丁一定要切得小一點）
第三步：胡蘿蔔焯水備用。
第四步：把焯水後的胡蘿蔔丁、香蔥末、麵粉、雞蛋一起放到米飯中，再放入1勺鹽調味。
第五步：將所有食材攪拌勻均。如果這時候感覺米糊比較乾，可以適當的放一些清水。
第六步：把平底鍋燒熱後，倒入少許油。然後舀一勺米飯糊倒入鍋中，再用勺把麵糊壓扁一些，壓成餅狀。如圖~
第七步：一邊煎至金黃時翻面，直至雙面金黃、成熟時取出即可。（全程一定要用小火。另外，吃的時候還可以蘸一些番茄醬，味道更好哦~）
第二道：馬鈴薯絲餅
這個香煎馬鈴薯絲餅，表面金黃酥脆，內裡軟嫩適口，再夾雜著馬鈴薯絲的清香，真真特別美味。
具體製作方法
第一步：準備食材。馬鈴薯1個、麵粉1小碗、雞蛋2個、香蔥適量。
第二步：將馬鈴薯去皮，然後用擦絲器擦成絲備用。
第三步：將麵粉、雞蛋放入馬鈴薯絲中。
第四步：再往馬鈴薯絲中放入2小碗水，然後攪拌勻均。
第五步：往麵糊中放入1勺鹽、適量的香蔥末，然後攪拌勻均。
第六步：平底鍋燒熱，然後倒入適量的食用油。再將麵糊倒入鍋中攤開（如圖）小火開始烙制。
第七步：一面烙好後翻面，直至雙面金黃餅成熟時取出。
第八步：吃的時候，建議切成塊。可以按自己口味搭配番茄醬，或者用3勺生抽、2勺米醋、1勺白糖、幾滴香油、少許香蔥碎調成碗汁蘸上食用。
第三道：蔥花雞蛋餅
這道雞蛋餅不僅味道好，營養豐富，
製作也超簡單，非常適合忙碌的早晨。
具體製作方法
第一步：準備食材。麵粉200克、雞蛋幾個、香蔥適量、鹽2克。
第二步：把鹽放入麵粉中，然後再倒入適量的清水，邊倒邊攪拌，攪拌至沒有顆粒。
第三步：把香蔥切碎備用。
第四步：平底鍋燒熱，抹一層薄薄的油。然後舀一勺麵糊倒入鍋中，如圖。（烙這個餅建議用不粘鍋來做，能省不少事）
第五步：待麵糊凝固後，往鍋中放一個雞蛋，如圖。
第六步：用鏟子把雞蛋打散，勻均的抹在餅面上，如圖。
第七步：待雞蛋快凝固的時候，散少許蔥花，如圖。
第八步：翻面，再烙幾十秒，待餅成熟即可取出。
