23歲的云南姑娘小夏，3年前因低熱、咳血就醫，被懷疑為結核病，到處求醫花了不少錢仍不見效。最近，小夏被確診得的不是肺結核，而是肺吸蟲病！因長期生吃醉蝦醉蟹，肺部多處空洞，已造成永久性傷害！
浙江省結核病診斷治療中心的醫生發現小夏的右肺有多個病灶，點開肺部CT資料，可以清楚地看到右肺上有很多空洞，像是打隧道鑿出來的出口。
在排除結核病之後，醫生在病情追查中得知一個細節，小夏平時愛吃醉蝦、醉蟹等。經最終診斷，小夏患上的是一種肺吸蟲病。
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生吃河鮮或感染肺吸蟲
人體寄生的肺吸蟲，可通過生吃或半生吃淡水螃蟹、河裡的蝦、小龍蝦等獲得。
如果人進食了生的帶有肺吸蟲囊蚴的河蟹、蝲蛄等河鮮，囊蚴會在腸壁上長成幼蟲，隨後便在人體組織遊走入侵臟器。
大部分是爬進肺裡，也有在胸腔部位造成胸腔積液、心包積液。如果繼續遊走向上鑽入大腦，會誘發癲癇等疾病。
肺吸蟲可以在人體存活6~20年，並產卵。
醫生提醒，醃製、醉釀等處理方式不能殺死肺吸蟲，只有經過100℃高溫沸水煮透才能殺死。處理河鮮水產時最好將腮清除乾淨，並且一定要煮熟煮透再吃。
不能生吃的食物
忌生吃荸薺
常吃生荸薺，其中的薑片蟲就會進入人體並附在腸粘膜上，可造成腸道潰瘍、腹瀉或面部浮腫。
忌生吃鮮黃花菜
鮮黃花菜含有秋水仙鹼，進入人體形成氧化二秋水仙鹼，極毒，食用3-20毫克就可致死。
忌生吃白糖
白 糖中常有蟎蟲寄生，生吃白糖很容易得蟎蟲病。蟎是一種全身長毛的小昆蟲，肉眼看不見，蟎在糖中繁殖很快。若蟎蟲進入胃腸道，就會引起腹痛、腹瀉、形成潰 瘍。若進入肺內，會引起咯血、哮喘。若進入尿道，可引起尿路炎症。因此，白糖最好不要生吃，食用前應該進行加熱處理（一般加熱到70℃左右保持3分鐘就可 以了）。
忌生吃蜂蜜
蜜蜂在釀製蜂蜜時，常常採集一些有毒的花粉，這些有毒的花粉釀進蜂蜜以後，人吃了生蜜就容易發生中毒。另外蜂蜜在收穫、運輸、保管的過程中，又很容易被細菌污染。因此，生蜂蜜不可食用。
忌生吃新鮮木耳
新鮮木耳含葉林類光感物質，生吃新鮮木耳後，可引起日光性皮炎，嚴重者出現皮膚瘙癢、水腫和疼痛。
忌喝生豆漿
豆 漿味美可口，其營養價值並不比牛奶低。但飲用未煮沸的豆漿，可引起全身中毒。因為生豆漿中含有一些有害成分——抗胰蛋白酶、酚類化合物和皂素等。抗胰蛋白 酶影響蛋白質的消化和吸收;酚類化合物可使豆漿產生苦味和腥味;皂素刺激消化道，引起嘔吐、噁心、腹瀉，從而破壞紅細胞，產生毒素，以致引起全身中毒。
忌生吃河魚
肝吸蟲卵在河塘的螺螄體內發育成尾蚴，並寄生在魚體內，若吃了生的河魚，肝吸蟲就會進入人體發育成蟲，可使人體產生膽管炎，甚至發展成肝硬化。
忌生吃螃蟹和龍蝦
生螃蟹帶有肺吸蟲的囊蚴蟲和副溶性弧菌，龍蝦則是肺吸蟲的中間寄主，生吃螃蟹和龍蝦後，肺吸蟲進入人體，會造成肺臟損傷，嚴重者會使腸道發炎或腸道水腫充血。
忌吃生雞蛋
蛋清所含的抗生物蛋白在腸道內與生物素結合後，會阻礙人體對生物素的吸收。生雞蛋還常含有沙門氏菌，會使人嘔吐、腹瀉。
