《 何為桂圓？》
桂圓又名「龍眼」。為無患子科植物，果供生食或加工成乾製品，肉、核、皮及根均可作藥用。地道的桂圓來自福建莆田，是中國地理標誌產品，是中國桂圓的佼佼者，莆田市桂圓栽培歷史悠久，果品品質好，加工的桂圓乾以其顆粒大，外殼橙黃、渾圓不塌陷，果肉晶瑩剔亮、易剝離，香甜可口而久負盛名，有「莆田桂圓甲天下」的美譽。
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《 有何養生功效？》
1、健腦安神
桂圓含有多種營養物質，有健腦益智，補養心脾，安神，治失眠、健忘、驚悸等功效。
2、抑制子宮肌瘤
桂圓對子宮癌細胞的抑制率超過90%，婦女更年期是婦科腫瘤頻發的階段，適當吃些龍眼有利健康。
3、恢復體力
桂圓有補益作用，對病後需要調養及體質虛弱的人有輔助療效。
現代醫學實踐證明 ，它還有美容、延年益壽之功效。
《 桂圓：晨吃補脾，晚吃安神 》
1、每晨用龍眼10枚取肉，加適量白糖，空腹吃。補脾養心，生血益氣。
2、每晚睡前吃10個桂圓，可養心安神，治療心悸失眠。
3、桂圓肉20克，放進300毫升的沸水浸泡約5分鐘後食肉喝湯。可補血醒神，為經常熬夜，快節奏生活人士等人提神的首選。
4、桂圓肉30克，放進500毫升水中煮沸約10分鐘，稍煮片刻即可食用。經常食用可護膚養顏、抗衰老、增強人體免疫力調節功能。尤
5、桂圓肉200克，加高梁白灑500毫升，泡1個月。每晚臨睡時飲15毫升。可恢復疲勞，減輕亞健康症狀，安神定志。
6、龍眼30個取肉，紅棗10枚撕破，用粳米100克，煮粥2碗，加適量紅糖，早晚各吃1碗。可補脾生血，養心增智，老年人尤宜。
《 桂圓養生食療方 》
一、桂圓大棗粥
材料：大米或糯米100克，桂圓肉10克，大棗10克，適量白糖。
做法：
1、將大米或糯米、桂圓肉、大棗洗凈；
2、加適量水煮，用文火熬煮；
3、熬煮60分鐘後，粥熟加適量白糖調勻，即可食用。
功效：用於心脾氣血不足引起的心悸、失眠、健忘、納少等病者或氣血不足之人調養。
二、桂圓百合蓮子湯
材料：桂圓肉50克，百合50克，蓮子50克，白糖50克。
做法：
1、將桂圓肉、百合、蓮子洗凈；
2、將以上三味放入碗中加清水，放鍋內蒸；
3、蓮子熟後，加白糖50克；
4、再蒸10分鐘，即可分次食用。
功效：補益心脾，用於心脾虛之心悸、氣短、失眠之調養。
三、桂圓蓮子湯
材料：桂圓肉12～15克，蓮子(去心)12克，芡實10克，茯神9克，鹽適量。
做法：
1、將桂圓肉、蓮子、芡實洗凈；
2、共煎30分鐘，即可食用。
功效：用於心脾兩虛所致的心悸、自汗等症治療，
亦治貧血、神經衰弱。
四、桂圓紅棗銀耳羹
材料：桂圓25克，紅棗30克，蓮子30克，乾銀耳5克。
做法：
1、乾銀耳用水泡發後洗凈撕成小塊，紅棗切開去核。桂圓剝去外殼後，放入熱水中浸泡一會兒，去掉核；
2、銀耳和蓮子放入鍋中，加水煮開後轉小火煮約40分鐘至銀耳黏稠；
3、隨後倒入紅棗肉和桂圓肉，小火煮約30分鐘即可。
功效：可補氣血，恢復元氣，抵禦風寒，延緩衰老。
五、桂圓菠蘿湯
材料：桂圓肉100克，菠蘿肉200克，紅棗100克，砂糖適量，精鹽少許。
做法：
1、先將菠蘿肉放在淡鹽水中浸泡10分鐘，紅棗洗凈去核；
2、將桂圓肉、菠蘿肉、紅棗一同入鍋，加水800ml，旺火煮沸後再改用文火煨l～2小時；
3、至水剩約300ml時加入砂糖調勻即成。
功效：補心安神養血，適用於血壓過低，失眠頭暈及手足軟弱無力等症。
