環保酵素製作方法和使用,果斷收藏!!環保又健康!!

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環保酵素製作方法和使用!!!

製做環保酵素

酵素的比率:1份糖(黑糖、黃糖或糖蜜),3份鮮垃圾(蔬菜葉、水果皮等),10份自來水
容器: 有密封蓋口的塑膠容器
材料:水、鮮垃圾(蔬菜葉、水果皮等), 糖(黑糖、黃糖或糖蜜)

製作方法:

①將塑膠容器裝滿六成的生水。(如五公升的空罐裝進三公升的水。容器須有旋緊蓋。)


②水的十分之一的量就是所需黑糖或黃砂糖的量。(ㄧ公升的水相當於一公斤的重量。所以,三公升的水就要配300公克的黑糖或黃砂糖。) 將糖倒入水中,輕輕攪勻,使融化。(可用手去攪拌。)

③水的十分之三的量就是所需生鮮蔬果廚餘的量。(如三公升的水要配900公克的蔬果垃圾。) 將蔬果廚餘放進糖水中,輕輕攪勻。務使所有蔬果廚餘都浸於水中。

     

④將塑膠瓶蓋旋緊,並於瓶身註明日期。置於陰涼、通風之處。(容器內留一些空間,以防止酵素髮酵時溢出容器外)

⑤製作過程中的第一個月會有氣體產生,每天將瓶蓋旋鬆一次,並立刻關緊。釋出因發酵而膨脹的氣體就好。

⑥一個月之後應該就不會再有膨脹的氣體(塑膠瓶不再鼓起)。繼續靜置至三個月期滿即可。

⑦不時把浮在液面上的垃圾按下去,使其浸泡在液體中。

製作過程:

①避免選用玻璃或金屬等無法膨脹的容器。
②可將酵素原料(如:菜渣、果皮)切片,切得越小,越有助於分解。
③酵素原料避免使用魚、肉或油膩的廚餘(但可作堆肥用),會有腐臭味。
④如果希望製作出來的酵素有清香的氣味,可加入橘子皮、檸檬皮及班蘭葉等有香味的蔬菜果皮。
⑤安裝酵素的容器需保有20%的發酵空間。
⑥ 若一時無法收集足夠份量的鮮垃圾,可陸續加入鮮垃圾,3個月的期限由最後一次加入當天算起。
⑦在容器上標示製作日期。酵素原料分解和發酵歷時3個月,請耐心讓整個過程完整進行。
⑧製作酵素時,請保持愉快的心情,懷著愛心做,酵素的品質會更好。
⑨環保酵素應該放置於空氣流通、陰涼處,避免陽光直接照射。切勿置放於冰箱內,低溫會降低酵素的活性。

 

發酵過程:

①黑糖水需掩蓋過菜渣、果皮等酵素原料。如果原料浮上水面,需攪動使其沉浸於黑糖水中。
②製作初期,需要每天打開瓶蓋,讓發酵的氣體往外流通,開蓋時會聽到「滋滋」聲,這就是發酵的聲音。
③如果沒有打開瓶口,瓶子會被撐大,氣體溢滿無法釋放時,甚至會爆炸,請多留意。
④發酵期3個月後可使用。6個月或以上最好,發酵期越久,效果越佳,越陳越醇。

留意發酵過程的變化:
①如果酵素液呈現黑色,表示腐敗不成功,需加入黑糖,再繼續發酵3個月。
②如果發現蟲或蒼蠅卵,需把蓋子封密,讓蟲卵失去與空氣接觸的機會而自行分解,從而加強酵素的蛋白質。
③如果在表層呈現白色,表示製作得很成功,這層白色的膜可直接擦在皮膚上當作護膚保養品。

成果驗收和使用方法:

①酵素是時間的成品,成功的酵素液呈棕黃色,聞起來會有橘子般的刺激氣味。
②釀成的酵素液,經過稀釋后,可當成清潔劑,是生活中進行潔凈工作的好幫手。
③酵素渣曬乾后,攪碎埋在土裡,可當作肥料;加入馬桶可凈化糞池。
④酵素渣可保留在容器里,作為酵素的母體,加入新鮮的酵素原料,再重新發酵,陳年酵素能為酵素年齡增值。

第一天

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第一月

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第二月

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第三月

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三個月後,釀製好的酵素可潑開中間抽取酵素水

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過濾後 裝在瓶子里

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酵素的渣可以拿來曬乾,攪碎后埋在土裡作肥料。也可繼續留放在缸底和下次的鮮垃圾再次釀製酵素。

 

保酵素的用途與好處

減少垃圾、廢氣:減少垃圾及垃圾堆放產生的廢氣。(丟棄的鮮垃圾、廚餘會釋放甲烷(methane)廢氣,比二氧化碳導致地球暖化的程度高21倍。)

省錢: 變廚餘和鮮垃圾為環保清潔劑,節省家庭開銷。

生活好幫手可為用作:天然清潔劑、空氣凈化劑、洗衣劑、汽車保養劑、衣物柔軟劑、有機肥料等。

清除蔬菜水果中的農藥:將所有的蔬菜、水果泡在稀釋后的酵素水(2湯匙酵素:1公升水)浸泡45分鐘,能去除除草劑、殺蟲劑、農藥、重金屬、細菌、寄生蟲卵等。蔬菜切開后,再繼續泡在酵素水中,烹調時再取出,蔬菜炒煮後會十分青綠美味,水果也非常甜。

家居清潔:酵素稀釋后能去除各種怪氣味如香煙氣味、汽車廢氣、毒氣等。同時增加空氣含氧量。能去除黴菌、塵垢、污穢、油污等,清洗地板、冷氣機、廁所、廚房抽風機、油膩牆壁等效果顯著。此外,隨著酵素的使用,蒼蠅、蚊子、老鼠、蟑螂的數量也會減少。

降低電磁波危害:將發酵后的酵素置放於電子器材旁,可減低其電磁波。進而減少身體的病痛。(長期使用具有電磁波的電子器材,會使人感到身體疲勞、眼睛疲倦、肩痛、頭痛、睏乏、不安等等。電磁波還會使人的免疫機能下降、人體中的鈣質減少、並引致異常生產、流產、視覺障礙、阻礙細胞分裂,如:癌症、白血病、腦腫瘤等等。電磁波對嬰孩、發育中的小孩、老人、孕婦與胎兒及電磁波敏感群眾最為危害。)


     

寵物保養:能去除寵物身上的味道,減少寄生蟲生長。

凈化水流:可作為凈化用水加入花園池塘及戶外水塔。用過的環保酵素最後流到下水道,能凈化河流與海洋。

防水管堵塞:可疏通馬桶或水槽,防止阻塞。

注意事項

1.避免選用玻璃或金屬等無法膨脹的容器。

2.可將酵素原料(如:菜渣、果皮)切片,切得越小,越有助於分解。

3.酵素原料避免使用魚、肉或油膩的廚餘(但可作堆肥用),會有腐臭味。

4.如果希望製作出來的酵素有清香的氣味,可加入橘子皮、檸檬皮及班蘭葉等有香味的蔬菜果皮。

5.安裝酵素的容器需保有20%的發酵空間

6.若一時無法收集足夠份量的鮮垃圾,可陸續加入鮮垃圾,3個月的期限由最後一次加入當天算起。

7.在容器上標示製作日期。酵素原料分解和發酵歷時3個月,請耐心讓整個過程完整進行。

8.製作酵素時,請保持愉快的心情,懷著愛心做,酵素的品質會更好。

9.環保酵素應該放置於空氣流通、陰涼處,避免陽光直接照射。切勿置放於冰箱內,低溫會降低酵素的活性。

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