夏天最應該吃的瓜!絲瓜和這兩樣一起炒,好吃下飯,上桌就搶光!美味家常菜,歡迎分享!

炎熱的夏天,買點絲瓜降降火,是很多家庭主婦的選擇。以前不是很喜歡吃絲瓜,總覺得有股不喜歡的味道。隨著年齡的增長,伴隨著養生意識的增強,慢慢地把它划進了自己的日常菜譜中。變換不同的做法,接受了它的味道。

絲瓜的食用效果


1.潤膚美白有防止皮膚老化的功效,保護皮膚,消除斑塊,是皮膚細嫩不可多得的美容佳品。絲瓜藤和莖的液汁既有保持皮膚彈性的特殊功能。能美容去皺,因此絲瓜有「美人水」之稱。

2.健腦有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康,而且絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯的預防作用。

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3.活血通絡有止咳化痰、涼血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃對調理月經有幫助。

4.解毒消腫絲瓜藤味苦性涼,有通筋活絡,祛咳鎮痰的作用。絲瓜絡味甘性平,有清熱解毒,利尿消腫的作用。

所需食材:

絲瓜2小條,雞蛋1個,水發木耳10朵左右,小米辣2個, 鹽2克,蔥蒜末適量

做法:

  1. 木耳泡發。

2. 攤雞蛋。邊加熱邊用筷子攪拌,成塊均勻。

3. 小米辣切成小丁,蔥蒜切碎。


 
 
 

4. 絲瓜去皮切滾刀塊。

5. 鍋中放適量油,油熱下入蒜蔥末和小米辣丁,煸香。

6. 倒入木耳,翻炒10秒鐘左右。

7. 倒入絲瓜,加鹽,翻炒至絲瓜變色變軟。

8. 倒入攤好的雞蛋,炒勻出鍋。

 

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