每次需要擠檸檬汁的時候你都怎麼做呢？
很多人第一個想到的方法應該就是對半切，然後用盡吃奶的力氣狂擠吧？
對半切這個方法很簡單，或許可以用在檸檬上，但對於萊姆 (青檸) 來說就不太好用了…
那到底該怎麼做呢？很簡單，只要把它切成下面照片中的樣子
然後一樣一塊一塊的用力擠啊擠
嗯，到底結果如何呢？
左邊是用了小秘訣之後的結果，右邊是傳統對半切的方式，很明顯吧！
完整影片
可能很多人會分不清楚「檸檬」和「萊姆」之間的不同，這就為你整理一下它們的小百科吧。
檸檬 (Lemon)
果實中等，長橢圓形，果皮成熟時黃色，粗糙，果肉淡黃色，果長約8.4公分，果徑約6.7公分，果汁多，味酸，平均糖度約8.1Brix，酸度4.29-5.39%，平均果重約120-180公克。種子長橢圓形，淡黃色，平均種子數約30個 / 果，台灣消費檸檬以青色檸檬為主，而歐美以黃檸檬消費為主。
萊姆 (lime)
也被稱作青檸，果實長球形至卵形，果皮黃綠色，皮薄、平滑、緊密，果長約6.4公分，果徑約5.9公分，果肉淺綠色，質軟多汁，具清香味，平均果重約60-150公克。無籽(100個內1-2個)。
這個方法是不是很不錯呢？趕快學起來，可別把果汁給浪費了！
分享出去，讓更多人都可以知道這個小秘訣。
