廚房是婆媽每日必經之處，針對重油污的抽油煙機、瓦斯爐和水槽，家事達人教你如何聰明對抗頑垢，讓廚房清潔變得簡單又輕鬆！日本主婦鑽研出各種小技巧，發揮事半功倍的效果，也讓主婦們能更有動力做好這些家務活。
事前預防技巧：
技巧1：放棄使用瀝水籃
洗碗後，你會將碗碟放在哪裡？不少主婦習慣使用瀝水籃，作為晾乾餐具的暫存區；只是使用一陣子之後就會發現，籃里的格狀網常會堆積一些髒污，甚至出現粘膩的噁心物，不僅污染餐具，而且清潔上更費力、更麻煩。
因此，日本主婦現在推廣使用”吸水巾”取代瀝水籃；洗完碗後就將餐具放在已經鋪好吸水巾的廚台上，方便又省去刷洗瀝水籃的麻煩事。
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技巧2：膠帶封住廚房細縫
即使運用了”美縫”技巧，但各種微小粉塵、油污就是有辦法入侵這些縫隙，甚至累積成頑垢，不僅不好看，甚至成為細菌滋生的溫床。對此，日本主婦都會使用”膠帶”來封閉縫隙，達到防污的目的。
小建議，為了避免破壞空間美感，應以”透明膠帶”為主，或是符合廚房風格的膠帶。另外，請使用”縫隙專門”的膠帶，粘著性會更好，也能避免粘膠從兩側溢出，反而粘了更多的髒東西。
技巧3：保鮮膜包覆吸油煙機
對於經常做飯的主婦來說，吸油煙機每天都要使用，卻又擔心空氣中的灰塵與粘膩的油垢結合，並附著在機器上變得難以清潔；對此，日本主婦建議，除了每次烹煮後都隨手擦拭，更推薦使用保鮮膜加以包覆，藉此防止污漬。
技巧4：清潔用品要離開水槽
廚房水槽容易殘留廚具、餐具清洗後的污漬，因此每次洗碗後順手清潔尤其必要；正因如此，家務專家們都提醒不要在水槽里放置任何工具，一是利於清潔，二是避免清潔工具也成為藏污納垢之處。
小建議，洗碗液、百潔布、刷子、置物架等工具，建議以懸掛方式收納在水槽外的壁面，既不會妨礙水槽清潔，而且相對通風，工具的表面也不易附著髒污。
技巧5：鋼化玻璃打造灶台牆面
喜愛以大火爆炒來烹調食物嗎？那麼一大困擾就是熱油飛濺；其中，除了燃氣灶受污染，牆面也是受害者之一。為了飯後易於清潔，日本主婦除了會張貼”防油濺貼紙”，更多人推薦是將灶台牆面加裝”鋼化玻璃”。
因為鋼化玻璃耐溫差、耐衝擊，且光滑表面讓油污不易附著，具備容易擦拭與清潔的特點，對於減輕家務負擔有幫助。
事後清潔小訣竅
事前預防能降低不少事後清潔的難度；只是麻煩的是，廚房有些地方根本難以提前防制，像是烤箱、微波爐等，因此就需要一些清潔小妙招來幫忙，進而發揮事半功倍的效果。
水龍頭：濕敷”白醋水”
水龍頭除了縫隙會累積黑黑的髒污，也容易因為水垢而顯得老舊不乾淨；因此日本主婦會先使用柔軟的刷子或毛巾清除髒污。
其次，將紙巾浸泡在白醋里，然後濕敷在水龍頭上，等待十分鐘之後，就可用抹布除去水垢。
吸油煙機：運用熱水+中性清潔劑
吸油煙機的風扇，長年累月堆積重油污；而要有效去除髒污，日本主婦推薦使用熱水+中性清潔劑的方法，達到軟化、分解油垢效果。
做法是將水槽（或水盆）注入攝氏60℃的熱水，然後倒入中性清潔劑，將水攪拌均勻之後，放入油煙機零件，並靜置30分鐘，等待油污軟化後就能以刷子輕鬆清洗。
至於無法浸泡的吸油煙機內部，請噴上中性清潔劑，等待30分鐘後再進行擦拭即可。
砧板：利用小蘇打+鹽+檸檬
砧板表面也容易藏污納垢，所以除了日常的清洗，更建議定期進行深度清潔。推薦方法就是在砧板分別灑上一湯匙的鹽及小蘇打粉，然後以半顆檸檬為刷具，以畫圈的方法逐一清潔砧板表面，最後再以清水沖洗乾淨並晾乾。
微波爐：製造”白醋”水蒸氣
處理沾滿油污、食物碎屑附著的微波爐內部，日本主婦推薦的方法是，運用”白醋”水蒸氣，達到軟化、溶解污垢的目的。
做法是拿一個耐熱的容器，然後以2（水）：1（白醋）的比例調製白醋水，建議水中可額外加入檸檬汁或幾片檸檬片，有助於改善氣味。緊接著將白醋水放入微波爐加熱三分鐘，並再靜置五分鐘左右，讓水蒸氣充分附著在微波爐內部，藉此軟化污垢，最後再以紙巾擦乾淨。
烤箱：塗抹”小蘇打”漿糊
比起微波爐，烤箱的污垢更油膩、更頑強，自然需要較長的時間來處理。首先，將烤架全部拿出來，並浸泡在水中，記得加入一些中性清潔劑，靜置一個晚上後，再以百潔布、刷子清潔乾淨。
其次，將小蘇打粉、鹽、清水以1：1：1的比例調製成漿糊狀，然後塗抹在烤箱內部，尤其是頑垢越厚重的地方越要厚敷，並同樣靜置一個晚上；隔日以濕抹布、百潔布或橡皮刮刀去除糊狀物即可。
電磁爐：運用中性清潔劑+保鮮膜
如果你是使用電磁爐燒菜，會發現用久了之後，表面會有一層焦黑的咖啡色污垢。要處理它，建議塗上中性清潔劑並覆蓋保鮮膜，等待30分鐘之後以柔軟的紙巾、抹布擦拭乾淨即可。
其次，若接縫處有髒污，則以牙籤颳起油污。小提醒，電磁爐表面通常是強化玻璃面板，因此在清潔時，千萬不要用纖維粗糙的百潔布，以免刮花表面。
瓦斯爐：使用”倍半碳酸鈉水”
處理瓦斯爐的爐架，建議浸泡在攝氏50℃的小蘇打水裡30分鐘，然後再刷洗。至於瓦斯爐台面，日本主婦則推薦使用”倍半碳酸鈉水”。
調製的比例為1小匙的倍半碳酸鈉，加上500毫升的水，混合均勻之後裝入噴罐里，然後噴灑在檯面上，並覆蓋保鮮膜或紙巾，同樣等待30分鐘後即可刷洗乾淨。
