香菇木耳這些乾貨實在煮飯料理的好幫手！
加了他們往往增色增味許多！
可是每次都要泡超久的….泡不夠久的話往往不夠軟煮起來不好吃…
今天就教大家一個小方法，只要2分鐘
就能完全泡發乾香菇、乾木耳！
快速泡發小妙招，趕快來學學吧：
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泡 發 乾 木 耳
首先準備好一個密封盒和要泡發的木耳
這可是2分鐘泡發乾木耳的神器哦！
倒入溫水，水量要沒過乾木耳，水溫最好在30℃左右
加入2勺白糖（白糖促進液體滲透，快速泡發的法寶）
這樣不僅能快速泡發木耳，還能保留它的鮮味
蓋上蓋子，使勁上下搖2分鐘
打開蓋子，木耳已經泡發，柔軟有彈性
用清水沖洗乾淨瀝乾（黏濁物多可在水中加勺麵粉再清洗）
炒木耳、涼拌木耳
都能馬上做起來，快捷又有效
銀 耳
快速泡發，燉煮羹湯更香甜軟糯
步 驟
1、將乾銀耳放入溫水中，讓其充分吸收水分。
2、等到乾銀耳略微泡脹，體積變大後，
將銀耳放入微波爐中，用中火微波2分鐘即可泡發銀耳。
泡 發 乾 香 菇
乾香菇沖洗一下，瀝乾~
將用水沖洗過的乾香菇放進密封盒
加入2勺白糖
（白糖促進液體滲透，快速泡發的法寶）
倒入溫水，水量要沒過乾香菇
水溫最好在30℃左右
這樣不僅能快速泡發香菇
還能保留它的鮮味
蓋上蓋子
用力上下搖晃2分鐘
乾香菇很快就泡發好了，很飽滿
比用普通方法泡發半小時的還泡發得柔軟
直接能撕開入鍋烹調了！簡單方便，美味不用等！
腐 竹
乾腐竹也需要泡發，時間也不短
不過泡發腐竹也有小妙招！
將乾腐竹掰成小段
放入一個大碗中，加熱水沒過腐竹，再加少許鹽
只需要5分鐘，腐竹就能變柔軟了
炒菜、涼拌馬上就能做啦！
