好神奇哦!只要10分鍾就可以煮出綿滑的白粥,秘訣竟然是這個……

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只要10分鍾就可以煮出綿滑的白粥?

你相不相信?一開始我也不相信,


可是自己試過以後,不得不相信。

在電視上看到這個煮白粥的方法,感覺好神奇哦!

通常我們煮粥至少也要45分鍾,才可以煮出水米融合的白粥。

可是這個方法確實只要10分鍾!

 
 
 
 
 

方法/步驟

  1. 做法:

    首先將一杯米洗乾淨後,放入冷凍室冷藏至米結冰,

    然後再放在開水中煮10分鐘,10分鐘以後就是一鍋又綿又滑的白粥。

  2.  
     
    它的原理是:

    經過冷凍,米粒的組織受到破壞,

    產生一個個蜂球狀的小孔,吸水力同時增強,

    遇到熱水後,米粒就會變得鬆散,

    米粒裡的澱粉開始變成糊狀,

    那麼就可以在短時間裡煮出又綿又滑的白粥。

    我在半信半疑的情況下試了一次,

    用以上的方法煮了10分鐘,確實這個時候米粒已經完全開花,

    熄火後蓋著蓋子再燜了10分鐘,完全是又綿又滑的白粥。

  3.  
     
    從此以後,我家的冰箱都會有一小盒一小盒的冷凍米,

    方便隨時煮粥。喜歡早餐吃粥的,

    晚上睡覺前將米放入冰箱冷凍,

    第二天早上,拿出來就可以煮了,十分方便!

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  4. 一開始我也不相信,可是自己試過以後,

    不得不相信。尤其上班族早上時間不夠,

    不吃早飯又不好。趕快來試試吧!


     

綿滑白粥

  1. 材料:大米、清水

    做法:

    ①大米洗凈,裝入容器里,

    放入冰箱的冷凍室冷凍至大米結冰,大約需要4小時;

    ②鍋里放入清水大火煮開后,把冷凍大米倒入鍋里;

    ③大火煮至重新沸騰,轉中火煮10分鐘后,

    熄火,蓋上蓋子再燜了10分鐘即可。

    如果時間不夠,不用再燜也可以食用。

    時間充裕的話,熄火后蓋上蓋子再燜10分鐘,白粥綿滑的程度會更好。

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經驗內容僅供參考,

如果您需解決具體問題(尤其法律、醫學等領域),

建議您詳細諮詢相關領域專業人士。

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