生活中大多數人都有煮豆子的經驗，尤其是到了夏天，綠豆湯作為清涼消暑的佳品成了家庭必備。一般煮綠豆湯還算是比較簡單，相較之下，紅豆是比較難煮的一種豆類。每次都要煮很長時間，今天就和大家分享一個好方法。
正常情況下鍋中做水，小鍋慢燉，沒有倆小時紅豆可能沒法煮爛，更別提煮至濃稠。
因此很多人要喝紅豆湯，或是想吃甜甜的蜜紅豆時，都會選擇餐廳或是飲品店。
但是在日常生活中，無論煮什麼豆子，都不要傻傻的直接下鍋，
多加1步10分鐘就能煮熟，下面大家跟小編一起來看看。
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就拿紅豆粥舉例，紅豆粥是人們日常生活中十分喜愛的一道家常甜品，尤其是熬煮軟爛的紅豆粥，只需要簡單的加入白糖調味，那滋味就十分美妙了。
然而好吃的紅豆粥並不好做。一般人都是將紅豆洗乾淨後丟進水裡，上鍋熬煮，之後就是漫長的等待。
這個等待的過程耗費的不僅僅是時間，還有大量的天然氣。
因此在煮紅豆時別再傻傻的直接丟下鍋了，小編建議大家在煮紅豆前多加一步，10分鐘就可以煮熟，紅豆粥變得輕而易舉。
這一步就是提前用溫水浸泡豆子，在浸泡的水裡滴上一些白醋，這樣能有效地將豆子軟化。
經過這樣處理的紅豆就非常好煮了，只需要短短十分鐘左右的時間就能將其煮至開花，既節約了時間成本又能有效地節約資源的消耗，何樂而不為？
這個小妙招不光適用於紅豆，在煮任何豆類前都可以試一試。
如果你也追求豆子軟綿的口感又不想耗費太多的時間，這個方法再合適不過。
