做麵包誰說一定要烤箱麵包機? 這一招你可以試試看! 真的很好吃喔!

做麵包誰說一定要烤箱麵包機?

這次教大家用電鍋做麵包!


沒錯~ 就是煮飯的電鍋…

(繼續往下閱讀…)


 
 
 

備料:高筋面粉這碗兩大碗. 重量是380克~~~

一定要高筋哦普通的千萬不行~~

自己就能做面包,不用烤箱和面包機,好吃不上火,你饅頭都簡單

雞蛋一個約45克左右~~打入面粉中

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少許鹽!2~3克都行~加入面粉中。

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再來4小勺奶粉20克左右

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大半碗水130克左右

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以上的都加入面粉裡攪拌均勻來5克酵母加入

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再來白糖小半碗70克左右加入面粉裡

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黃油45克左右加入一起揉

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揉到手光~盆光~面光~這時是有點沾手,但不會真的沾!

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然後蓋上保鮮膜發酵至兩倍大,

因為氣溫不一樣無法給你們一個肯定的時間!

我大概用了一個多一點小時發酵。

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已經兩倍大了!這個可目測。

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然後再揉出裡面的空氣!還原以前的那個大小。



 
 
 

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再放入電飯鍋裡發酵兩倍大,因為剛做過飯還熱的,

這次發酵就快一點一小時就好了!

可直接放入壓平就行,不用像我這樣。

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大起來了!

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然後再按煮飯鍵~~煮20分鐘。

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20分鐘到打開輕倒出來翻面再煮20到25分鐘都可以。

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好了,開吃吧!沒等涼就開撕!

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