教大家一個新的吃法，豬肉吃了一輩子了，
這種做法你應該沒有試過，大家看完後都想試試！
一起來看看吧。
豬肉可以說是生活中很常見的食材之一了，
也是很多家庭餐桌上很常見的菜肴之一。
豬肉的烹飪方法多種多樣，每一種做法都有它獨特的香味，
最常見的就是拿來直接炒著吃了，豬肉別總是炒著吃了！
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準備食材：豬肉、蔥、大蒜、小青椒、豆芽、芹菜、胡蘿蔔。配料：澱粉、鹽、醬油、胡椒面、香油。
1、首先將所有食材準備後，我們先來處理豬肉，我這裡選擇的是純瘦肉的豬裡脊肉，也可以用五花肉。將豬肉切成薄片，加入澱粉、鹽、醬油、胡椒面、香油一同拌勻後腌製備用。
2、豆芽洗凈裝盤備用，我這裡用的是黃豆芽。
3、青菜梗洗凈切段、胡蘿蔔擦絲、蔥取蔥白部分切段裝盤備用。
4、取一篇豬肉放在案板上鋪平，及愛人胡蘿蔔絲、黃豆芽、芹菜條少許，平鋪在豬肉片上。
5、接著將豬肉捲起，取一根小蔥在底部橫穿過去。
6、然後將豬肉蔬菜卷捆紮起來。
7、將做好的青菜豬肉卷裝盤備用。
8、鍋燒熱，將豬肉卷下鍋煎。
9、小火滿煎，將豬肉卷煎至兩面焦黃即可。
10、煎出香味即可，不用煎焦了。
11、將煎好的蔬菜豬肉卷出鍋裝盤備用。
12、油鍋燒熱後，加入大蒜、小米辣下鍋爆香，接著加入小青椒下鍋一同翻炒。
13、炒香後，將剛剛煎好的豬肉卷下鍋一同翻炒。加入鹽、醬油、雞精、花椒面、耗油、海鮮醬一同翻炒至入味。
14、接著加入適量的清水，水開後。
15、大火燒至湯汁燒變濃稠後，加入蔥段下鍋一同翻炒。
16、炒勻後即可出鍋裝盤。
這樣一道家常版的蔬菜豬肉卷就做好啦，別看賣相不怎麼樣，但是味道真的很贊呢，葷素搭配營養搭配，非常適合全家人吃呢。簡單又好吃的做法分享給你，如果你也喜歡的話，有空的時候不妨也試試呢。
小貼士：
1、小朋友不吃肥肉，我這裡選用的是純瘦肉，也可以用五花肉來卷，那樣味道更贊哦。
2、這樣捲起來的豬肉蔬菜卷，也可以拿來燒烤吃或者是天冷的時候拿來打火鍋吃，味道也是很棒的哦。
3、最後喜歡吃辣的小夥伴也可以多加一些辣椒哦。味道根據個人口味來調。
