杏鮑菇大家都應該很熟悉，一般超市都有。平時買回來不是炒著吃就是煎著吃，這東西做不好有點腥。今天告訴大家一個新吃法，烤一下吃著既要比炒著吃香，又要比煎著吃省油。大家可以跟著學一學。
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食材：杏鮑菇三個，植物油，食鹽，胡椒粉，麻辣鮮露（一種調味料，成分為紅辣椒﹑小麥及黃豆，如果沒有用辣椒醬，豆瓣醬也好吃），青椒，大蒜，註：青椒大蒜都要切末。
杏鮑菇洗凈切成片，大概硬幣的厚度。還有就是根據自家的烤盤容量而定。
切好的杏鮑菇放進事先準備好的烤盤，加入食鹽，麻辣鮮，胡椒粉。
然後用手拌勻，爭取讓每片杏鮑菇都能沾上調料。
加入蒜末拌勻。
最後加入青椒，加入食物油在攪拌。
放入烤箱，烤箱160度，15分鐘。
烤好的杏鮑菇。這麼做法簡單而且快捷，比平時做法好吃好幾倍，省油又有味道，喜歡吃杏鮑菇的朋友可以在家試試。
