便當裡面「甜甜鹹鹹的很下飯」的東西到底是什麼?沒想到它的真面目竟是….

豆棗
相信大家都有看過,吃便當的時候旁邊總會有一種紅色的條狀物,甜鹹甜鹹的很下飯很開胃!

有時候他會被切成絲狀,有時候卻又有不同的顏色


相信有去過菜市場的人一定有看過,但是不一定有印象,甚至有人給他一個綽號叫「甜蜜蜜」

但是這到底是甚麼東西呢?

原來就叫做「豆棗」,原料可是黃豆啊!做法就是先將黃豆磨成泥,然後製作成條狀的豆乾,接著拿去油炸,最後再將它放進鍋子裡拌著糖和麥芽下去煮,之後就會變成我們便當裡會看到的一道開胃菜喔!

不過現在大量製造後,豆棗為了保存都會增添一些食品添加劑,不過這些都有通過食品衛生局檢驗,所以也不用太擔心會對身體有負擔~

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